Google+
Το Πεζούνι λαλεί: Έν είμαι ρομαντικός, ονειροπολος, κοντός. Έν είμαι ευγενικός αλλά ούτε τζε ψέυτης. Εν είμαι σοβαρός (συχνά), ακομπλεξαριστος, δυστιχισμενος. Δαμέ δεν γράφω ότι θέλεις και όπως θέλεις. Σεβάστου τον χώρο μου τζε αν θα διαβάσεις τι γράφω, να θυμάσε ότι διαβάζεις με δική σου ευθύνη

24.7.13

M1: Η αντιπροχτεσινή σούβλα

2 επολοηθήκαν πίσω
Του Πεζουνιού αρέσκει του να μάσσετε μέστην κουζίνα. Που την ημέρα που ήρτα Κύπρο για το Καλοτζέρην, έκαμα σσίλια θκιό πράματα including μιαν τιραμισού, κρεμ μπρουλέ (με τζίντζερ), κέηκ σοκολατήνας τετράπατον, σαλάτα με γαρίδες, κολοκούδην τζε χαλλούμι και άλλα. Σήμερα αποφάσισα ότι εν να ποστάρω κάποια που τζίνα (όσα ανάφερα, έν έφκαλα φωτογραφίες αρα they flew with the wind που λεμεντε)
Πρίν λίες μέρες, ανοίω το ψυγείο τζε θωρώ μέσα έναν τάππερ σούβλαν που αντίπροχτες. Χα, λαλώ...

Έσσεις σούβλαν για θκιό άτομα τζε θέλεις να κάμεις εστιατορικόν πιάτον για τρεις?
Σήμερα θα σας δείξω πως!
Μπορεί να ξιάσω τίποτις, αλλά σε γενικές γραμμές θα χρειαστήτε:


  • 3-4 φρέσκα Κρεμυδάκια
  • Λίον λαδούιν καλο
  • Κάρρη 2-3 κουταλιές
  • Σκόρτον 1 σκελίδαν, τριμμένον
  • Φρέσκια ρίζα τζίντζερ, ενα αντίχυρα, τριμμένον
  • Κανέλαν, ένα κουταλούιν
  • Καγιέν, ένα κουταλούιν
  • Πάπρικαν, ένα κουταλούιν
  • Ένα κουτάλην πάστα ντομάτας
  • Τα λαχανικά που εν να λίξουν αν δεν τα χρεισιμοπιήσης σήμερα (Λίον μπρόκολην, λίον μανιταρούιν, αν έσσης κολοκούην πάλε κάμνει. Λαχανικά που μπόρεις να κάμεις stir fry τελοσπάντον)
  • Έναν φύλλο δάφνη
  • Γιαουρτούιν (περίπου ένα μπόλ του ικέα, 130 γραμμάρια, 1 cup που λαλούν τζε οι αμερικάνοι. Αν βάλεις παραπάνο εν πειράζει.)
  • Αλάτιν
  • Ζάχαρης μιαν στιακσιάν
  • Την χτεσινήν σούβλα.
  • Γάλαν καρίδας (Πουλούν παντού, στο καρφούρ εν 1.30 το τενεκεδούιν, μεν αξιπαστίτε, εννε τίποτις εξωτικόν)
  • 1.5 φλιτζάνην πασμάτην



Τολιπόν, κόψε την σούβλα bite-size τζε φκάλε ούλα τα κόκκαλα να μεν έσση τιποτις τζε βάλτην μέστο νερό να μαλακώσει νάκον.  Κόφκης το κρεμιδούιν τζε σύρνης το μές το τιάνι (πίαε μεγάλον τιάνην, κανένα wok κάμνει μας καλύτερα) μαζί με τον σκόρτον για κανέναν 5λεπτον. Σιρε μέσα τα μπαχαρικά ούλα, τζε το φίλο της δάφνης, λίον αλάτι, την μια στακσιά σάχαρης τζε το τζίντζερ. Ανακάτοστα να γινούν ούλα καφέ σαν το χώμαν. Σιρε μέσα τζε το γιαούρτιν με την πάστα ντομάτας τζε το μισό τενεκούιν γάλα της καρύδας τζε ανακάτωστα. Άμμα βράσουν καλα, σήρε τζε τελευταίαν την σούβλαν. Άφηστα κανέναν 25λεπτόν - 30λεπτον αλλά βάλτην φωθκιάν έτσι ώστε να μεν χοχλάζουν α.
(Μέστα 15 λεπτά, κόψε τζε τα λαχανικά - που εν να λείξουν αν δεν τα χρεισημοποιήσεις σήμερα - μεγάλα κομάθκια (bite-sized) τζε σίρτα μέσα  τζε νεκάτωστα μαζίν). Που να το κατεβάσεις που την φοθκιά, φκάλε την δάφνη που μέσα, οι να την ξιάσεις!

Μετά, πιάε άλλην κατσαρόλαν τζε βάλε 2 φλιτζάνια νερόν, 1 φλιτζάνην γάλα καρύδας τζε μιαν στακσιάν αλάτιν (βάλε τζε ζωμό κότας αμμα θέλεις) τζε βράστο λίον πριν σήρεις μέσα τζε το πασμάτην. Σσέπαστην κατσαρόλαν καλά τζε άφηστο να μαλακώσει. Πρόσεχε η φοθκιά να μέννεν τοσο δυνατή όστε να χοχλάσει. Στα 15 λεπτά, δοκίμαστο, άμμα εν σκλερό αφηστο αλλο νάκον.

Τατάαααμ!

Η σούβλα η αντιπροχτεσηνή (τζε τα λαχανικά που εν να χαλάσουν αν δεν τα χρεισημοποιηήσεις σήμερα) αξιοποιήθηκεν.
You are welcome.
Τί ενωείς έν εσσης έσσο τα μισά υλικά που ανάφερα. ΝΑ ΠΆΕΙΣ ΝΑ ΤΑ ΑΓΟΡΑΣΕΙΣ!







23.7.13

Ατέλειωτα Χρυσάνθεμα

3 επολοηθήκαν πίσω
Γράφω ένα ποστ, για ανθρώπους τζε για τις ιστορίες τους, για το skin που εμείς βλέπουμε τζε για την ιστορία που κρατούν χωσμένη. Για το πώς κάμνει develop τζε το πώς μια μικρή καρφίτσα μέστο storyline του, μπόρει να αλλάξει τα πάντα... Γράφω ένα πόστ για ένα φίλο που μου ανοίχτηκεν πριν λίες μέρες τζε που έν μπορώ να σταματήσω να σκέφτουμε το πρόσωπο του τζε την αμηχανία του όταν μου μιλούσε, το τι μου είπε, τζε το τι σημένει.
Αλλά εν θα το ποστάρω.
Instead, let this be a memory of what happened.



Υ.Γ. Αλλάσω λίο το design του μπλογκ. Το λιον sense of design που έχω, λέει ότι εν ωραίο, ελπίζω να σας αρέσει.
Υ.Γ.2. Λέω να ξεκινήσω την σειρά Mad Men. Αλλα σκέφτουμε τις ώρες που εν να σπαταλήσω. Κάποιος που το είδε? Αξίζει?
Υ.Γ.3 "Ατέλειωτα χρυσάνθεμα" ον λούπ. Αγκέν εντ αγκέν εντ αγκέν...

Με αγάπη,
Πεζούνι

22.7.13

Πρόβλημα

9 επολοηθήκαν πίσω
Αποφάσησα ότι θέλω να αρκέψω να γράφω πάλε.
Τζε έν μπορω έτσι.
Να σκέφτουμε την κάθε λέξη, το κάθε τι που θα πώ. Το να μεν θύξω κάποιον, το να μέν αποκαλύψω κάποιο μυστικό. Το να κάθουμε να ελέγχω αν έκαμα ορθογραφικό. Το να σκέφτουμε ποιός μπορεί να το διαβάσει. Το να ΔΈΧΟΥΜΕ τα ηλίθια κοροιδευτικά σχόλεια του Πιερί για το τί γράφω τζε πώς το γράφω. Το να διπλοσκεφτουμε αν τούτο που εν να γράψω εν αρκετά κούλ για να μεν αντραπώ μετά που εν να δώ τα άτομα που ΞΕΡΩ τζε που με διαβάζουν.
Θέλω να αρκέψω να γράφω πάλε. Όπως παλιά.
Θέλω να βοηθήσω κόσμο που με θκιαβάζει, όπως παλιά.
Θέλω να γράφω παραπάνο για τα προβλήματα των LGBT τζε για λύσεις, για βοήθεια σε τζίνους που το χρειάζουντε.
Σκέφτουμε τα τόσα πράματα που έθελα να γράψω, τα πράματα που εξεκίνουν να γράφω τζε άφηνα τα μισοδότζην επειδή έξερα ότι εν θα τα ποστάρω τελικά.

Αρέσκει μου που εγνώρισα άτομα μέσο του μπλόγκ τζε έκαμα νέους φίλους. Εγνώρισα πολλά ενδιαφέρων άτομα, φιλικά, όμορφα άτομα.
Έν θέλω να το χάσω τούτο.
Αλλα αποφάσησα ότι θέλω να αρκέψω να γράφω πάλε.
Τι να κάμω?

Φτέω.
Επειδή εγώ επαρέδωσα το URL μου σε άλλους. Εγώ εκούντουν κάποια άτομα να ξεκινήσουν μπλόγκινγκ. Φτέω τζε για το γεγονός ότι κάποιες φορές, εφεφκεν μου τζε αποκάλυπτα μπλόγκς σε τρίτους για τρίτους. Φτέω. Τζε είμαι βλάκας.

Έν θέλω να χάσω το Πεζούνι. Το πεζόυνι (που τα αλήθκια όμως), έκαμεν form πολλά πράματα στην ζωή μου. Είπεν πολλά πράματα που έν θα έλεα. Έκαμεν ΠΟΛΛΑ πράματα που εγω έν θα έκαμνα. Εσκέφτηκεν παρα πολλά πράματα που εγώ εν θα εσκέφτουμουν. Τζε εν μαλακίζομαι όταν λέω ότι αν αλλάξω όνομα, αν αλλάξω μπλόγκ, εν θα είναι το ίδιο. Εν να παραδείδω έναν κομμάτι του εαυτού μου ΤΖΕ ΣΟΒΑΡΟΜΙΛΏ. Μπορει να μεν καταλαμβαινετε τι λαλώ, αλλα σοβαρομιλώ, έτσι νιώθω.

Το findthatinch έχω το παραπάνω που 6 χρόνια (υπολόγισα τα).
Εξεκινησε σάν journal στο deviantart στις 2 του Δεκέμβρη το 2006 (εν ήταν findthatinch τότε), εμεταφέρτηκεν σαν ιστοσελίδα του iweb κανένα θκιό χρόνια μετά τζε έπιασε τζε το όνομα του. Μετά εματαλλάκτηκεν σαν κανονική ιστοσελίδα. Επίεν στον wordpress για αρκετόν τζερόν. Επαράδωσεν το hosting του τζε εκατέληξεν στον μπλόγκερ τα τελευταία τρία χρόνια όπου τζε είβρεν σπίτιν μέσα σε τούτους ούλους του Κύπριους τζε Έλληνες μπλόγκερ ένα χρόνο μετά.
Έν θέλω να χάσω τούτα ούλα που ανάφερα, αλλα επείσης θέλω να γράφω πάλε. Έχω τούντην ανάγκη ρε πεδίν μου..
Τι να καμω?


7.7.13

Πρέπει να ξέρω.

0 επολοηθήκαν πίσω
Εν καταλάβω.
Πώς σκέφτεσαι?
Εν γίνεται, πρέπει να ξέρω!
ΕΝ ΜΠΟΡΩ, ΕΝ ΝΑ ΣΠΆΣΩ.